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Vino ed anfore dalla Georgia all’Italia

La terracotta è il materiale più antico della storia associato al vino.  Vino e terracotta hanno un legame che dura fin da tempi antichissimi, già in Magna Grecia gli uomini utilizzavano le anfore per mantenere le caratteristiche del vino, questo perché la terracotta è un elemento naturale ben isolante, che permette di non alterare le caratteristiche chimiche e fisiche del vino. Ci sono tracce di elementi legati al vino in giare di 6.000 a.C. Così Anfore, Qvevri, Tinajas, Talhas, Karas,...

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Pantelleria, tra zibibbo e muretti a secco

Conoscere per quanto possibile Pantelleria significa avere visto i terrazzamenti, i giardini panteschi, le piante di capperi, i dammusi, le viti ad alberello che suscitano istintivamente protezione. I venti che schiaffeggiano la costa rendono la viticoltura sempre sfidante, la scarsità di acqua e il caldo africano contribuiscono a rendere la terra un atto estremo. La “figlia del vento” come la chiamarono gli arabi, è un’isola nera e frastagliata, piena di luce, ma anche di buio con i suoi crateri (cuddie)...

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