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CREWINE
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Racconti sul vino, sui produttori, sui luoghi ed abbinamenti enogastronomici, cultura, design, scienza, musica ed arte!
Vini da Aperitivo
Il vino può avere una connotazione spazio-temporale-relazionale? Si fa presto a dire vino da aperitivo, ma quali sono i vini più adatti a luoghi e momenti conviviali tra amici.
Avvicinarsi alla cucina
In genere si inizia a cucinare quasi come un’abitudine, perché spesso da piccoli si assiste ai nonni o ai genitori che preparano i piatti tipici della tradizione oppure semplicemente quelli destinati ai pasti quotidiani. Molte volte capita che ci si appassioni poi alla cucina stessa, riproponendo per se stessi o per gli amici alcune pietanze che si sono negli anni assaporate e sperimentate. Quelli più bravi ed intrepidi possono perfino iniziare a sentire la cucina cosiddetta tradizionale come limitata, ed ad...
Vetro, oggetti ed emozioni
L'esperienza della degustazione si vive e si amplifica attraverso le cose che ci circondano, cominciando dall'oggetto con cui viene servito il vino. C'è un esempio che faccio sempre: della differenza tra bere un bicchiere d'acqua da un bicchiere di carta o da un bicchiere di cristallo. Il modo di bere da un bicchiere di carta o il modo di bere da un bicchiere di cristallo è assolutamente diverso. Si beve dal bicchiere di cristallo perché è più pesante del bicchiere di...
