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2 vini naturali
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produttori extra-ordinari
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PERCHE' SIAMO
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Ci impegniamo a ricercare e selezioniamo vini buoni da bere, buoni per il pianeta.
Abbiamo a cuore le scelte socio, economiche ed ambientali legate alla sua produzione e consumo. Raccontiamo storie di impegno e sostenibilità.
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Ogni mese a casa tua, una wine box con 3 vini selezionati da scoprire.
Puoi aspettarti di assaggiare l’arcobaleno: rossi, bianchi, rosati, orange, spumanti.
La nostra crew di sommelier ed esperti ti accompagnerà in viaggio attraverso piccole cantine, vitigni riscoperti, produttori extra-ordinari per farti assaggiare vini non comuni e di elevata qualità.
Sarai guidato con racconti sul vino, sulle persone e sui luoghi. Troverai consigli di degustazione ed abbinamenti enogastronomici. Scoprirai i legami con cultura, design, scienza, musica ed arte.
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VIAGGIATORE
3 vini ricercati ed autentici
espressioni di territorio e vitigni
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La sostenibilità è una questione di responsabilità verso noi stessi, i clienti, i partner, l’ambiente e le future generazioni.
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WINE BOX OTTOBRE 2021
Luce d'Autunno Con i primi freddi abbiamo bisogno di raggi di luce che ci riscaldino l'Anima. Nella wine box del mese di Ottobre troverete La Biancara di Angiolino Maule che sulle colline di Gambellara, tra le province di Vicenza e Verona, sugli ultimi pendii vulcanici dei Monti Lessini produce la Garganega in maniera naturale, è lui il fondatore di Vinnatur. Poi Erbaluna sulle morbide colline nel cuore delle Langhe, dove i terreni sono costituiti da marne calcaree tendenzialmente argillose con alcuni...
MOCKTAIL la consapevolezza in un bicchiere
La consapevolezza in un bicchiere: i mocktails. Mocktails? Forse volevamo dire cocktails?! No, capito intendevamo "mocktails". Sono di moda nel settore della mixology New Yorkese, già da qualche anno, nei bar da New York e a Londra. Ma esattamente cosa sono? Apprezzati dalle star americane e dal continente europeo ma poco conosciuti in Italia, la parola mocktail deriva dall’unione della parola mock, che in inglese significa inganno e la parola cocktail. In italiano suona come “cocktail fasullo” ma non sono altro...
Etichette Inclusive
Ci siamo chiesti quanto le etichette siano inclusive ed aiutino ad abbattere le barriere sociali. Ne discuteremo in più episodi, cercando di conoscere meglio il mondo del Wine Adv. Diverse aziende vinicole hanno incluso nelle proprie etichette il Braille, proprio per dare accessibilità a tutti, nessuno escluso, al mondo del vino. Vediamo come. Le informazioni sulle etichette quali il nome dell’azienda agricola, il grado alcolico, la varietà, l’annata, sono elementi che danno una prima descrizione del vino. Sono informazioni che vengono...
Mindful eating: cos’è e come praticarla
Mindful eating: cos’è e come praticarla. La consapevolezza inizia dalla tavola. La mindful eating è una pratica della mindfulness, uno stile di vita che permette di ritrovare l’armonia di gustare il cibo senza sentirsi in colpa e a diventare più consapevoli delle proprie abitudini alimentari. La vita che spesso conduciamo è frenetica e senza sosta. Gli impegni che scandiscono le nostre giornate molto spesso costringono a orari insoliti, con pause pranzo ristrette e molto spesso capita anche di saltare i...
WINE BOX SETTEMBRE 2021
mindful lifeA settembre condividiamo l'idea di portare nelle nostre vite pratiche quotidiane di attenzione consapevole, micro-meditazioni per il benessere. Brevi ed intensi esercizi di respirazione profonda, alcune posizioni yoga, mindfulness, momenti di camminata e di cucina sorseggiando un calice, ascoltando e vivendo ogni nostro gesto, per ri-temprarci, ri-energizzarci e ri-partire.Nella wine box del mese: le Calle azienda biologica tra mare e montagna, Cinigiano in alta maremma, a pochi chilometri da Montalcino, nella DOC Montecucco. Ancarani coltiva solo vitigni autoctoni...
