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Racconti sul vino, sui produttori, sui luoghi ed abbinamenti enogastronomici, cultura, design, scienza, musica ed arte!
WINE BOX MAGGIO 2022
A Maggio 2022 scopriamo SKIM una novità della cantina di Michele Sacchetti, Vanempo di Montelupo in Toscana e uno dei suoi vini più iconici Aura. (Avevamo assaggiato altri loro vini qui.) Viaggiando in Puglia abbiamo scoperto i vini di Vito dell'Azienda Petracavallo nelle Murgie Tarantine ed il lavoro di riscoperta con BYE BYE del Fiano Minutolo e del suo Primitivo gentile. “Il vino è il condensato di un territorio, di una cultura, di uno stile di vita.” (Hemingway) FRANCIA, con i vini da...
WINE BOX APRILE 2022
“Non ce l'ho con la primavera perché è tornata. Non la incolpo perché adempie come ogni anno ai suoi doveri.” - Wislawa Szymborska Ad Aprile 2022 troverete i vini di Podere Pradarolo situato nella bassa Valle del Ceno, in provincia di Parma. Produzione di uve biologiche, vinicazioni antiche con il recupero delle lunghe macerazioni sia per i bianchi che per i rossi, lieviti autoctoni per ottenere vini salubri, longevi, naturali, dal sapore antico, originale, legato al territorio. I vini di Muni...
WINE BOX FEBBRAIO 2022
Abbiamo appena festeggiato un anno di wine club e siamo molto felici di avervi con noi, per cui grazie! Per celebrare un nuovo anno, ricercheremo vini naturali sempre più buoni, prodotti da persone straordinarie, anche vini internazionali, alla continua ricerca di eccellenze che ci diano emozioni da condividere, prodotte nel rispetto della Natura e delle Persone. Vignaioli A Febbraio troverete i vini di Veronica Ortega produttrice del Bierzo in Spagna, una delle figure più interessanti tra la nuova generazione di produttori, cresciuta...
WINE BOX GENNAIO 2022
Soffia un desiderio con un vento verso l'infinito. „Sono felice quanto più lontana sospingo la mia anima dalla casa di argilla nella notte spazzata dal vento e dalla luna, e per i mondi di luce l'occhio vagabonda. Quand'io non sono e nessuno accanto né terra né mare né cieli puliti ma solo spirito che erra all'aperto e percorre l'immenso, l'infinito.“ — Emily Brontë Come scegliamo i vini? Sentendoli. Ascoltando gli interlocutori, assaporandoli avvolti da racconti, per una rarità, per condivisione di un progetto e...
WINE BOX NOVEMBRE 2021
Attraverso la Natura Nella wine box del mese di Novembre troverete l'azienda vinicola Casebianche di Elisabetta e Pasquale, due architetti che hanno deciso di occuparsi dell’azienda agricola di famiglia e vivere nella natura in Campania. Masseria Starnali un’azienda familiare agricola biologica che sorge tra il monte Caruso e il golfo di Gaeta, ai confini del parco nazionale di Roccamonfina. Siamo proprio al confine tra Lazio e Campania tra uliveti, viti e castagneti. Valli Unite fondata da tre amici che hanno dato...
WINE BOX MAGGIO 2022
A Maggio 2022 scopriamo SKIM una novità della cantina di Michele Sacchetti, Vanempo di Montelupo in Toscana e uno dei suoi vini più iconici Aura. (Avevamo assaggiato altri loro vini qui.) Viaggiando in Puglia abbiamo scoperto i vini di Vito dell'Azienda Petracavallo nelle Murgie Tarantine ed il lavoro di riscoperta con BYE BYE del Fiano Minutolo e del suo Primitivo gentile. “Il vino è il condensato di un territorio, di una cultura, di uno stile di vita.” (Hemingway) FRANCIA, con i vini da...
WINE BOX APRILE 2022
“Non ce l'ho con la primavera perché è tornata. Non la incolpo perché adempie come ogni anno ai suoi doveri.” - Wislawa Szymborska Ad Aprile 2022 troverete i vini di Podere Pradarolo situato nella bassa Valle del Ceno, in provincia di Parma. Produzione di uve biologiche, vinicazioni antiche con il recupero delle lunghe macerazioni sia per i bianchi che per i rossi, lieviti autoctoni per ottenere vini salubri, longevi, naturali, dal sapore antico, originale, legato al territorio. I vini di Muni...
WINE BOX FEBBRAIO 2022
Abbiamo appena festeggiato un anno di wine club e siamo molto felici di avervi con noi, per cui grazie! Per celebrare un nuovo anno, ricercheremo vini naturali sempre più buoni, prodotti da persone straordinarie, anche vini internazionali, alla continua ricerca di eccellenze che ci diano emozioni da condividere, prodotte nel rispetto della Natura e delle Persone. Vignaioli A Febbraio troverete i vini di Veronica Ortega produttrice del Bierzo in Spagna, una delle figure più interessanti tra la nuova generazione di produttori, cresciuta...
WINE BOX GENNAIO 2022
Soffia un desiderio con un vento verso l'infinito. „Sono felice quanto più lontana sospingo la mia anima dalla casa di argilla nella notte spazzata dal vento e dalla luna, e per i mondi di luce l'occhio vagabonda. Quand'io non sono e nessuno accanto né terra né mare né cieli puliti ma solo spirito che erra all'aperto e percorre l'immenso, l'infinito.“ — Emily Brontë Come scegliamo i vini? Sentendoli. Ascoltando gli interlocutori, assaporandoli avvolti da racconti, per una rarità, per condivisione di un progetto e...
WINE BOX NOVEMBRE 2021
Attraverso la Natura Nella wine box del mese di Novembre troverete l'azienda vinicola Casebianche di Elisabetta e Pasquale, due architetti che hanno deciso di occuparsi dell’azienda agricola di famiglia e vivere nella natura in Campania. Masseria Starnali un’azienda familiare agricola biologica che sorge tra il monte Caruso e il golfo di Gaeta, ai confini del parco nazionale di Roccamonfina. Siamo proprio al confine tra Lazio e Campania tra uliveti, viti e castagneti. Valli Unite fondata da tre amici che hanno dato...
WINE BOX OTTOBRE 2021
Luce d'Autunno Con i primi freddi abbiamo bisogno di raggi di luce che ci riscaldino l'Anima. Nella wine box del mese di Ottobre troverete La Biancara di Angiolino Maule che sulle colline di Gambellara, tra le province di Vicenza e Verona, sugli ultimi pendii vulcanici dei Monti Lessini produce la Garganega in maniera naturale, è lui il fondatore di Vinnatur. Poi Erbaluna sulle morbide colline nel cuore delle Langhe, dove i terreni sono costituiti da marne calcaree tendenzialmente argillose con alcuni strati...
MOCKTAIL la consapevolezza in un bicchiere
La consapevolezza in un bicchiere: i mocktails. Mocktails? Forse volevamo dire cocktails?! No, capito intendevamo "mocktails". Sono di moda nel settore della mixology New Yorkese, già da qualche anno, nei bar da New York e a Londra. Ma esattamente cosa sono? Apprezzati dalle star americane e dal continente europeo ma poco conosciuti in Italia, la parola mocktail deriva dall’unione della parola mock, che in inglese significa inganno e la parola cocktail. In italiano suona come “cocktail fasullo” ma non sono altro che...
Etichette Inclusive
Ci siamo chiesti quanto le etichette siano inclusive ed aiutino ad abbattere le barriere sociali. Ne discuteremo in più episodi, cercando di conoscere meglio il mondo del Wine Adv. Diverse aziende vinicole hanno incluso nelle proprie etichette il Braille, proprio per dare accessibilità a tutti, nessuno escluso, al mondo del vino. Vediamo come. Le informazioni sulle etichette quali il nome dell’azienda agricola, il grado alcolico, la varietà, l’annata, sono elementi che danno una prima descrizione del vino. Sono informazioni che vengono fornite...
